Prečo toľko spôsobov? Čo je to veľký problém? Čítajte ďalej a objavovať všetko, čo potrebujete vedieť o varení vďakyvzdania moriaka vždy perfektne.
Prečo je varenie vďakyvzdania moriaka tak ťažké?
Pre začiatok, Turecko je veľmi štíhla. Tuk je to, čo dodáva vlhkosť a chuť na mäso a Turecko nemá veľa. Takže aj keď nechcete prevariť svoje Turecku, môže byť stále suché a nevýrazné.
Po druhé, to je proste tak sakramentsky veľký, chladný a ťažký. Manipulácia surové Turecko je bohatý na príležitosti kontaminovať vašej kuchyne. Otvorte balenie, a čo sa stane? Baktérie-obťažkané šťavy flow rovno. Potom je tu všetko, čo nemotorný urobiť pre prípravu Turecka, či už ide o umývanie, masážne maslo pod kožu, mizerný je hore nohami, alebo len výplň dutiny.
Po tretie, morky zaberajú veľa miestnosti do chladničky a rúra. Je ťažké sa dostať iné veci v chladničke, keď ste rozmrazovanie, náleve alebo len ukladanie čerstvého morčacieho. To isté platí aj pre rúry.
Prečo sa odborníci odporúčajú náleve Turecku?
Náleve, proces namáčanie Turecka cez noc v roztoku slanej vody, je navrhnutá tak, aby Turecko vlhké.Myslite na svoje členky, prateta je Zelda. Keď sa zväčší, sú zadržiavanie vody, že jo? Keď náleve Turecko, vy sa snažíte urobiť rovnakú vec: Získajte Turecko udržať vlhkosť, aby sa sviežim.
V prospech brined Turecko je, že vydrží pripaľovanie lepšie ako bežné Turecka. Prečo? Vzhľadom k tomu, že má osobitné vlhkosť a udržuje ju pred vysychaním.
Náleve vyzerá ako veľa práce. Je tam zástupca?
To nie je ťažké, ale to zaberá veľa miesta. Musíte mať dostatočne veľký kontajner na uloženie Turecka a slanej vode, ale dosť malý na to, aby sa zmestili do chladničky. (Pamätajte si, že surové Turecko musí byť uchovávané pri teplote 40 ° alebo pod.)Našťastie existujú dva zástupcu. Jeden, kúpiť kóšer Turecko. Kosher morky sú už brined. To bude drahšie, ale ušetrí veľa času. Na druhej strane je kúpiť Turecko, ktoré už bolo injekciu so slanou kvapalinou riešenia, ako je napríklad Butterball.
Prečo ľudia variť vďakyvzdania moriaka hore nohami?
Keď sa nad tým zamyslíte, Turecko je absolútne nesprávne tvar pre pečenie. Viete, ako keď robíte koláčiky máš tak, aby boli rovnaký tvar a veľkosť, takže sa pečú rovnomerne? No, praženie Turecko je ako dávať jeden obrovský, osem-palec vysoký cookie v stredu cookie list a okolí s partiou bežnej veľkosti cookies, potom čaká všetky variť rovnomerne v rovnakom čase.
Tvar morčacie prsia drží vystavené teplu za všetkých okolností, zatiaľ čo stehná a nohy sa menej priameho pôsobenia tepla. Samozrejme, že prsia varí rýchlejšie. Horšie než to, že prsia má menej tuku, čo znamená, že nemôže pomôcť, ale vyschnúť, kým stehná a nohy dokončenie varenia.
Niektorí ľudia bojovať proti tomuto problému tým, že varí ich vďakyvzdania moriaka, pŕs dole. Nie je to zlý nápad. Nie je to však jednoduché riešenie ako. Po prvé, nemôžete si to pekné, hnedé Turecko koži, keď pečené hlavou dole, ak sa dáte ju počas varenia. A otáčania horúce Turecko nie je ľahké.