Rovnako ako väčšina talianskych receptúr bruschetta, je toto jeden z toskánskeho s chrumkavým chlebom, čerstvého cesnaku a olivového oleja.
Ale na rozdiel od väčšiny receptov bruschetta, tento recept je zakončená s domácim pestom a špenátom nakrájané červené papriky.
Ak používate naozaj kvalitný chlieb a olivový olej pre túto bruschetta sa deti zblázniť pre tento recept.
Mine robiť!
Časová náročnosť: 15 minút
Cook Čas: 5 minút
Celkový čas: 20 minút
Výnos: 8-10 plátkov bruschetta
Zloženie:
- Pre bruschetta:
- 1 bochník dobrého, chrumkavý taliansky chlieb
- 1 strúčik cesnaku
- olivový olej na pokvapkanie
- Špenát Pesto Recept:
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 šálky čerstvé baby špenát, umyť a vysušiť papierových uterákov
- 1 / 2 hrnčeka vlašských orechov
- kóšer soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
- 3 / 4 šálky strúhaného syra Peccorino-Romano, plus pár lyžíc viac na ozdobu
- 1 / 4 až 1 / 2 šálky extra panenského olivového oleja
- 2-4 lyžice. nakrájané červené papriky