Zdravé potraviny a zdravé recepty. To je to, čo chcete kŕmiť svoje deti, že jo? To by malo byť tak jednoduché prísť na to, aké potraviny sú zdravé a recepty. Ale to bohužiaľ nie je tak jednoduché.
Zdravú strednú s nízkym obsahom tuku? Nízka carb? S nízkym obsahom soli? S vysokým obsahom vlákniny? S vysokým obsahom bielkovín? Nízkokalorické? Je ťažké vedieť, čo je zdravé potraviny alebo recept. Naozaj, ani jeden nemá uplynie deň, kedy nejakú štúdiu alebo iný preukáže alebo vyvráti niektoré ďalšie štúdie teóriu o tom, čo je zdravé potraviny. Tu je jeden, ktorý ukazuje, ako nízke carb stravy môže viesť k priberaniu na váhe , zatiaľ čo tu je štúdia, ktorá ukazuje nízke carb stravy môže byť efektívna pri znižovaní krvného tlaku .
Samozrejme, existujú desiatky ďalších štúdií pre a proti takmer každej diétne prístup vonku. Tak ako sa o rodičia mali prísť na to, ako kŕmiť svoje deti zdravé potraviny?
Vo svojej knihe, pokiaľ ide o deti, zdravá znamená viac dobrých vecí ako zlých vecí. Tu sú moje kritériá pre zdravé potraviny a zdravé recepty:
-
Zdravé potraviny a zdravé recepty by mali mať viac vitamínov, minerálov, antioxidantov, vlákniny a ďalších živín, ako majú prázdne kalórie.
To je dôvod, prečo považujem za recept, ako ružičkový kelom so slaninou , že sú zdravé, aj keď má štyri plátky slaniny, 1 / 2 šálky Parmigiano Reggiano, syr. I keď budete definovať "zdravý" ako "s nízkym obsahom tuku", musíte uznať, že neuveriteľné kombinácia vitamínov, minerálov a vlákniny v ružičkového kelu zďaleka preváži všetky možné negatívne účinky tuku zo slaniny a syr. -
Zdravé potraviny a zdravé recepty začať s celou, prírodných zložiek.
Whole Foods a prírodné potraviny, ktoré nie sú spracované, žiadne prísady alebo konzervačné látky, a ak nie sú chemicky sa zmenil na nepoznanie. Dalo by sa argumentovať, že kúrenie surové orech squash, mixovanie, a zmrazenie je chemicky menia, ale buďme logické tu. Neznamená to však trvať raketový vedec, aby zistili, že oranžová je zdravší než TWINKIE. -
Zdravé potraviny a zdravé recepty sú vyrábané s organickými látkami.
Iste, nikto nehovorí, že konvenčne pestované jablko nie je zdravé. Ale Biopotraviny sú zdravé spôsoby, okrem vitamínov a minerálov, ktoré obsahujú. Organické ovocie a zeleniny, ktoré nie sú ošetrené pesticídmi. V prípade bio mlieka a mäsa, sú zvieratá živená stravy potraviny, ktoré neboli ošetrené pesticídmi, a nie injekciu hormóny alebo antibiotiká. A organické potraviny sú pestované s udržateľnosťou krajiny v mysli. Teraz nemám jesť len biopotraviny, a ja nezadávajte ekologické zložky v mojej recepty, ale moje preferencie je pre organické zložky, keď som robiť zdravé recepty. -
Zdravé potraviny a zdravé recepty sú vyrobené s miestnymi, udržateľné zložiek.
Hoci existuje určite veľa dobrých dôvodov pre import potravín, miestne potraviny sú zdravšie pre miestne hospodárstvo (viac dolárov ísť do miestneho farmára vrecka), zdravšie životné prostredie (menej peňazí vynaložených na palivo ako nákladné, že potraviny tisíce kilometrov do supermarketu) a sú potenciálne výživné pre vás.Hovorím "potenciálne výživné", pretože paradajka je po všetkom, ešte paradajka. Všetky paradajky majú vitamíny a antioxidanty. Ale miestne pestované paradajky môžu zrieť vo svojom voľnom čase, sa zdvihol ak pripravený, potom predával na vás, aby ste jedli. Naproti tomu sú paradajky, ktorá sa pestuje stovky alebo tisícky kilometrov ďaleko skôr, než sa zdvihol dozrieť, sú často svojimi blížnymi, aby sa objaví zrelé, a preto strácajú časť svojej prírodnej živiny. Mnoho ľudí verí, že lokálne pestované potraviny lepšie chutia tiež.
Samozrejme, že nie všetky moje zdravé recepty sú vyrobené z organických, miestne-dospelý, udržateľné, celé zložky. A nie všetky potraviny konzumujú, alebo mi dať svoje deti fit týchto kritérií jeden. Nie som všetko alebo nič osoby. Ale keď hovorím "zdravé potraviny" a "zdravé recepty" To je mi kritériá usilovať.
A čo vy? Čo robí recept zdravé pre vás?